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Text File  |  1997-01-09  |  4.7 KB  |  352 lines
  1. $DOC
  2. TRIVNOW
  3. 10
  4. 0
  5. 5
  6. 1
  7. 2.00
  8. $EOC
  9.  
  10. $ABOUT
  11. Hard Foodstuffs Trivia
  12. Jennifer Curtis
  13. 2.00
  14. Copyright 1997, Softdisk Publishing
  15. $EOC
  16.  
  17. $SECRETWORD
  18. Appetizing
  19. $EOC
  20.  
  21. $FILESPEC
  22. #GSDWIN30gmjypF
  23. 1019
  24. $EOC
  25.  
  26. $TOPIC
  27. Foodstuffs
  28. Hard
  29. 4
  30. $EOC
  31.  
  32. $QUEST
  33. It is made of roasted eggplant, tahini, olive oil, lemon juice, and garlic.
  34. Baba Ghannouj
  35. Ganna
  36. Eggplant Parmigiano
  37. Tahbouli
  38. $EOC
  39.  
  40. $QUEST
  41. It is made of steamed, dried, crushed wheat kernels.
  42. Bulgur
  43. Capon
  44. Kumquat
  45. Ganna
  46. $EOC
  47.  
  48. $QUEST
  49. This is a Persian rice dish.
  50. Chelou
  51. Calou
  52. Calamari
  53. Tahlia
  54. $EOC
  55.  
  56. $QUEST
  57. This dish features grape leaves stuffed with ground meat, rice, or other fillings.
  58. Dolmeh
  59. Herbe
  60. Tahbouli
  61. Ghannouj
  62. $EOC
  63.  
  64. $QUEST
  65. This is a salad of greens, herbs, toasted pita, and tomatoes.
  66. Fattoush
  67. Calamari
  68. Sushi
  69. Sashimi
  70. $EOC
  71.  
  72. $QUEST
  73. Sometimes served as an appetizer, these mashed chickpeas are deep fried.
  74. Falafel
  75. Chick pate
  76. Cattoush
  77. Bulgur
  78. $EOC
  79.  
  80. $QUEST
  81. This light yellow paste is made from ground chickpeas, garlic, lemon juice, olive oil, and tahini.
  82. Hummus
  83. Cattoush
  84. Falafel
  85. Patini
  86. $EOC
  87.  
  88. $QUEST
  89. These are skewered chunks of meat and vegetables, often grilled.
  90. Kabob
  91. Barbedini
  92. Fatina
  93. Cretina
  94. $EOC
  95.  
  96. $QUEST
  97. This mixture of meat, bulgur, and spices is skewered and served with a yogurt sauce.
  98. Kibbe
  99. Chestia
  100. Matina
  101. Falafel
  102. $EOC
  103.  
  104. $QUEST
  105. This is another name for yogurt cheese.
  106. Labne
  107. Chetina
  108. Bulgur
  109. Calamari
  110. $EOC
  111.  
  112. $QUEST
  113. This tart syrup is made from the juice of pomegranates.
  114. Pomegranate molasses
  115. Corn syrup
  116. Red water
  117. Red honey
  118. $EOC
  119.  
  120. $QUEST
  121. This is a very perfumed water, distilled with rose petals.
  122. Rose flower water
  123. Petal water
  124. Rosetta liquid
  125. Rose petalia
  126. $EOC
  127.  
  128. $QUEST
  129. This bulgur salad is mixed with tomatoes, onions, and parsley.
  130. Tabouleh
  131. Falafel
  132. Tahini
  133. Caloupe
  134. $EOC
  135.  
  136. $QUEST
  137. This sauce is made of tahini, garlic, and lemon juice.
  138. Tarator sauce
  139. Carata juice
  140. Soy sauce
  141. Eletia
  142. $EOC
  143.  
  144. $QUEST
  145. This tealike drink is made from herbs, flower petals, and spices.
  146. Tisane
  147. Chamomile
  148. Blackberry tea
  149. Herbia paste
  150. $EOC
  151.  
  152. $QUEST
  153. This is the type of rice typically served with Asian foods.
  154. White
  155. Brown
  156. Asian
  157. Multigrain
  158. $EOC
  159.  
  160. $QUEST
  161. Callaloo Soup is a favorite of the:
  162. Eastern Caribbean
  163. Mexican border
  164. Atlantic Coast
  165. Seattle coast
  166. $EOC
  167.  
  168. $QUEST
  169. Giraumon soup is:
  170. French Antilles pumpkin soup
  171. Caribbean pork soup
  172. Asparagus soup
  173. Tomato soup
  174. $EOC
  175.  
  176. $QUEST
  177. Aloo means:
  178. Potato in Hindi
  179. Tamale in Spanish
  180. Flour in Japanese
  181. Wheat in Chinese
  182. $EOC
  183.  
  184. $QUEST
  185. Accras de Morue are:
  186. French Caribbean salt fish fritters
  187. Caribbean turtle patties
  188. West Indian tamales
  189. Chinese soup
  190. $EOC
  191.  
  192. $QUEST
  193. Channa is:
  194. Chick peas
  195. Applesauce
  196. Fruit juice
  197. Pear glaze
  198. $EOC
  199.  
  200. $QUEST
  201. Souse is:
  202. A Caribbean pork dish
  203. A vodka drink
  204. A West Indian dessert
  205. A tasteless liquid
  206. $EOC
  207.  
  208. $QUEST
  209. Chicharrones are:
  210. Puerto Rican pork rinds
  211. Mexican vegetable dip
  212. Caribbean fish dish
  213. Spanish rice
  214. $EOC
  215.  
  216. $QUEST
  217. Bol Jul is:
  218. A Brazilian appetizer
  219. Served hot
  220. Made with avocado
  221. Made with corn
  222. $EOC
  223.  
  224. $QUEST
  225. Arroz con pollo is:
  226. Rice with chicken
  227. Wheat bread
  228. Chicken cream soup
  229. Fried apple dessert
  230. $EOC
  231.  
  232. $QUEST
  233. Bami are:
  234. Fried noodles
  235. Wheat noodles
  236. Pork remains
  237. Spicy sausages
  238. $EOC
  239.  
  240. $QUEST
  241. Sambal is a:
  242. Red chili condiment
  243. Ketchup
  244. Mustard
  245. Salad dressing
  246. $EOC
  247.  
  248. $QUEST
  249. Habichuelas are:
  250. Red kidney beans
  251. Apples
  252. Tomatoes
  253. Herb petals
  254. $EOC
  255.  
  256. $QUEST
  257. Taioro is:
  258. Curdled coconut
  259. Swiss cheese
  260. Yogurt mix
  261. Banana mash
  262. $EOC
  263.  
  264. $QUEST
  265. In Tahiti, pig is often cooked in a roasting pit, called a:
  266. Hima'a
  267. Pata'a
  268. Apploux
  269. Mahidi
  270. $EOC
  271.  
  272. $QUEST
  273. Coconut meat starts to form when the coconut is:
  274. Six months old
  275. Off the tree
  276. One month old
  277. Cut open
  278. $EOC
  279.  
  280. $QUEST
  281. The Moluccas are also known as the:
  282. Spice Islands of the East Indies
  283. Coconut breeders
  284. Turtle farms
  285. West Indian delicatessens
  286. $EOC
  287.  
  288. $QUEST
  289. Mace:
  290. Covers the seed of the nutmeg
  291. Is a poisonous spice
  292. Cannot be consumed by humans
  293. Tastes bitter
  294. $EOC
  295.  
  296. $QUEST
  297. Nam pla is a:
  298. Thai fish sauce
  299. Japanese rice dish
  300. Javanese vegetable dish
  301. Chinese soup
  302. $EOC
  303.  
  304. $QUEST
  305. Mee Krob is:
  306. A Thai crisp noodle dish with shrimp and pork sauce
  307. West Indian pasta dish with peppers
  308. Lemon-Shrimp Salad
  309. Vegetable soup
  310. $EOC
  311.  
  312. $QUEST
  313. Kang Kung is:
  314. Chinese spinach
  315. Oriental sandwiches
  316. Asian pasta
  317. Chinese noodles
  318. $EOC
  319.  
  320. $QUEST
  321. The Indonesians mix cloves with:
  322. Tobacco
  323. Rice
  324. Applesauce
  325. Cinnamon and sugar
  326. $EOC
  327.  
  328. $QUEST
  329. Arugula comes from:
  330. The Mediterranean
  331. The Atlantic Coast
  332. The Pacific Coast
  333. The Gulf of Mexico
  334. $EOC
  335.  
  336. $QUEST
  337. Many believe arugula is a(n):
  338. Aphrodisiac
  339. Sleeping aid
  340. Stomach soother
  341. Effective method of birth control
  342. $EOC
  343.  
  344. $QUEST
  345. Langostinos are:
  346. Small lobsters
  347. Cherrystone clams
  348. Oysters
  349. White fish
  350. $EOC
  351.  
  352.